Alessandra Bordoni
Università di Bologna - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Professoressa associata

Alessandra Bordoni è un medico specialista in Scienza dell'Alimentazione. La sua attività di ricerca si è sempre focalizzata sul rapporto tra nutrienti, alimenti, dieta e salute/prevenzione di malattie. È professoressa associata presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (sede di Cesena) ed è docente di Scienza dell'Alimentazione, Nutrizione Umana e Biochimica presso i corsi di laurea di Tecnologie Alimentari e di Scienze e Tecnologie Alimentari.