Luca Fontanesi
Università di Bologna - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - professore ordinario

Luca Fontanesi è Professore in vari corsi di laurea dell'Università di Bologna. La sua attività di ricerca principale riguarda l’utilizzo della genetica e della genomica in campo animale e alimentare. L’interesse del Prof Fontanesi è rivolto in particolare all'applicazione della genomica e di altre ‘scienze omiche’ al settore delle produzioni animali, per la caratterizzazione, l'autenticazione e la tracciabilità dei prodotti alimentari e per l'analisi ambientale. Attualmente il Prof Fontanesi è impegnato in progetti nazionali e internazionali sulla genomica e fenomica di specie di interesse zootecnico (compresi avicoli, api e specie da acquacoltura), specie selvatiche, estinte, e progetti sull’impostazione di metodi per il campionamento e l’analisi del DNA ambientale in vari contesti.